大家好，我是小世。有句话说得好， “养脾等于养命” ！因为 脾起到运化水汽 的作用， 脾不好 ，体内的水分无法运转代谢，就会 出现湿气重 ， 湿气重就会百病生，像脱发、口臭、乏力、便秘、湿疹、长痘等小毛病，都是湿气重带来的。

中老年人是脾虚的重灾区 ，因为他们运动少，代谢差，更容易湿气重。想要祛湿就要健脾，平时要 少吃生冷、油炸食物，拒绝熬夜 ，多出户外运动。另外也可以通过 食疗祛湿 。

【资料图】

在夏天的时候，像 黄瓜、莴笋、冬瓜等可以常吃 ，这些食物有利尿作用，可以将体内多余的水分，通过尿液排掉，脾胃健康， 排掉湿毒，身材不浮肿 ，一身轻松。

一、黄瓜

推荐食谱【黄瓜凉粉】

食材：黄瓜、250克豌豆淀粉

做法：

①准备好1根黄瓜，用刨子刨皮。黄瓜口感青脆可口，夏季吃可以清热解毒，有利尿作用。夏季湿气重，可以吃黄瓜祛湿。

②将切片的黄瓜放进榨汁机，加一个饭碗清水，榨成绿色黄瓜汁。

③准备一个大碗，碗中放入豌豆淀粉，然后倒入榨汁的黄瓜，搅拌均匀。变成粘稠的绿色面糊。

④接着烧开小半锅清水，倒入黄瓜面糊，这样子可以稀释黄瓜面糊，搅拌均匀。

⑤用小火一直煮锅中的黄瓜面糊，一直煮到变色绿色粘稠状，用铲子捞起来，可以粘黏在铲子上就可以。

⑥接着将煮好的面糊，倒在碗中，抖动一下压实，放置冷却凝固成大一块。

⑦冷却好的面糊倒出来，然后切成小块。再放点蒜末酱，或者辣椒酱就可以吃。这道凉粉，有清爽的黄瓜味道，吃起来软嫩滑嫩，Q弹十足，夏季吃非常可口，简直是祛湿清凉解暑的美食。

二、冬瓜

推荐食谱【冬瓜豆腐肉丸】

食材：冬瓜、豆腐、猪肉

做法：

①准备好半截冬瓜和一块豆腐。冬瓜口感鲜嫩，夏季吃清热解暑，能美容还能祛湿，是夏季的全能瓜。

②下面将冬瓜去皮，然后切碎，放一勺食盐，腌制出冬瓜的水分，10分钟后将冬瓜水分挤干备用。

②接着准备5块钱猪肉，剁碎成肉末，然后放五香粉、蚝油、生抽、食盐调味。

③将剁碎的冬瓜、豆腐、肉末混合，搅拌均匀。

④还要在冬瓜肉末中，放一个鸡蛋、两勺淀粉，做出来的肉丸，会很滑嫩好吃。

⑤搅拌好的冬瓜肉末，搓成小丸子放在碗中，大家也可以在碗底放一些粉丝，上锅一起蒸8分钟即可。

⑥蒸熟的冬瓜丸子，再放点蒜末汁水（蒜末放在锅中爆香，再放点生抽、淀粉水煮沸即可）。最后撒一些葱花、小米椒完成。

这道冬瓜肉丸，太好吃了，一口一个，吃起来软糯入味，汁水也入味，清淡不油腻，全家人都爱吃。

三、莴笋

推荐食谱【肉末炒莴笋丝】

食材：莴笋、小米椒、肉末

做法：

①莴笋的口感清脆可口，能清凉解暑，还能利尿通便，夏季可以常吃莴笋，能去湿气。

②准备好的莴笋，将它去皮，然后切成7厘米长的小段，再切丝放碗中。切丝后的莴笋，在放食盐腌制10分钟，将里面的水分腌制出来。

③莴笋腌制出水分后，将它挤出来，再重新清洗一次就可以了。

④接着准备2块钱的猪肉，将它剁碎成肉末备用。

⑤下面热锅放油，倒入肉末炒扁，再放入蒜末、小米椒炒出香味。

⑥然后将莴笋丝倒进去炒匀，加点食盐、鸡精、生抽调味，炒半分钟就可以起锅。

⑦清脆美味的莴笋丝完成了，吃起来很显嫩可口，好吃不油腻，作为夏季的家常菜，清爽又好吃，下饭又解馋。湿气重的人，夏季可以常吃这道菜。

小贴士：

在春夏季节，可以常吃黄瓜、冬瓜和莴笋这些食物，这些蔬菜清爽可口，好吃不油腻，炎热的夏季吃，可以清热解暑，还能利尿祛湿。另外还具有降低血压减少血脂作用，最适合中老年人群了。

关键词：